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ABATIDOR CONCEPT 101

Modelo: CBC-101
Marca: Fagor

SKU:FGR-19089777

Los abatidores de temperatura son máquinas diseñadas para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos de forma que puedan pasar de los 90 ºC tras ser cocinados a una temperatura de refrigeración de +3 ºC en un tiempo no superior a 90 minutos impidiendo de esta manera que las bacterias se multipliquen.

Linea

Industrial

Marca

Fagor

Origen

España

Color

Acero Inoxidable

Características

Modelo:CBC-101
Capacidad:10 Bandejas
Potencia:2000 kW
Dimensiones:790 x 800 x 1420 [mm]
Codigo Explosionado.pdf Manual de usuario.pdf
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