Para masas con un contenido de agua del 50 % al 55 %. Para conocer las operaciones con porcentajes más altos, consulte la Práctica.
Capacidad: hasta 800 kg por hora.
Produce hasta 12000 panes de 65 g por hora (según el tipo de cortador utilizado).
Tiene ajuste de peso manual, que va desde los 30 g hasta los 750 g.
Operación simplificada.
Montado sobre ruedas, lo que facilita el movimiento.
Compresión progresiva a través de 3 cilindros más pequeños y 1 más grande en poliacetal (material no tóxico).
Tiene sistema de alimentación autoajustable y mecanismo ecualizador de la cantidad de masa.
Equipado con 6 cortadores intercambiables.
Gabinete incorporado para almacenamiento de los cortadores.
Ancho de la estera de abastecimiento de las mantas o bastones de masa: 165 mm.
Tiene máquina moldeadora con ajuste unificado de la apertura de los cilindros y fieltros; estera de salida de 1 m de largo y alargador acoplado.