Funciones
Cocina inteligente;
Cocción múltiple;
Cocina nocturna;
Aire caliente;
Vapor manual;
Vapor combinado;
Regenerar;
Delta T: imprescindible para preparaciones más cuidadas, como el rosbif;
Limpieza inteligente.
Operación
Control de temperatura de 30°C a 260°C;
Control de vapor ajustable de 0% a 100%;
Control de velocidad de turbina en 5 niveles;
Autodiagnóstico: comprueba el estado de los sensores del equipo;
Conectividade através de Wi-Fi ou cabo de rede RJ45;
Puerta USB para informe de HACCP, importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno;
Mis recetas: almacenamiento de hasta 1000 recetas, con hasta 12 pasos cada una;
Función Favoritos: activa tu receta con solo dos toques;
Función Enfriarse.
Estructura
Construido 100% en acero inoxidable;
Steam Power: tecnología exclusiva para un control preciso de la inyección de vapor;
Dry Power: tecnología exclusiva para un control preciso de la extracción de vapor;
Control de clima: tecnología precisa que gestiona la inyección de vapor con Steam Power o la extracción de humedad con Dry Power;
Puerta doble de vidrio templado;
Esquinas redondeadas y drenaje para facilitar la limpieza;
Campana de recogida de grasas en la puerta con desagüe continuo en el interior del canalón;
Aislamiento térmico en fibra cerámica de alto rendimiento y durabilidad;
Sensor de temperatura para el control de la cámara;
Inversión de la rotación de la turbina (trabajo en sentido horario y antihorario);
Tarjetas electrónicas encapsuladas en una caja protectora;
Convección de aire forzado a través de turbinas de alta velocidad;
Uso eficiente de la energía;
25 meses de garantía en piezas y mano de obra (excepto los elementos de desgaste normal).